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버릇없는 음식으로 인해 평균 가구당 연간 약 1,500달러의 비용이 발생하지만 실제 문제는 종종 부주의가 아니라 잘못된 정리와 취약한 추적입니다. 잊어버린 남은 음식, 중복 구매, 유통기한 누락으로 인해 매주 식료품과 돈이 조용히 고갈됩니다. 좋은 소식은 간단한 시스템이 큰 변화를 만들 수 있다는 것입니다. 용기에 라벨을 붙이고, 남은 날짜를 정하고, 냉장고, 냉동고, 식품 저장실 구역별로 식품을 그룹화하고, FIFO 순환을 따르므로 오래된 품목을 먼저 사용할 수 있습니다. 쇼핑하기 전에 이미 가지고 있는 것이 있는지 확인하고, 식사를 미리 계획하고, 음식을 적절하게 보관하고, 유통기한이 거의 남은 재료를 수프, 볶음 요리, 소스 또는 구운 음식으로 바꾸세요. 명확한 시각적 습관은 낭비를 줄이고, 과잉 구매를 방지하며, 가족이 매년 수백, 수천 달러를 절약하도록 돕습니다. 그렇다면 당신의 해결책은 무엇입니까?
예전에는 음식물 쓰레기가 작은 문제라고 생각했어요. 여기 채소 반 봉지가 있습니다. 거기에 잊혀진 요구르트가 있습니다. 다 먹기도 전에 상한 빵 한 덩어리. 그런 다음 식료품 청구서와 쓰레기통을 동시에 보았습니다. 폐기물은 적지 않았습니다. 매주 내 부엌을 떠나는 것은 돈이었습니다. 나는 내가 사는 것, 요리한 것, 버리는 것에 관심을 갖기 시작했다. 변화는 진짜였습니다. 식사 계획이 더 쉬워졌습니다. 냉장고가 더 깨끗해졌어요. 내 쇼핑 여행은 덜 무작위로 느껴졌습니다. 많은 가정에서 이러한 습관은 연간 상당한 비용 절감 효과를 가져올 수 있습니다. 제가 알아차린 것은 간단했습니다. 대부분의 음식물 쓰레기는 요리하기 전에 시작된다는 것입니다. 대부분의 폐기물은 음식이 냉장고에 숨겨져 있을 때 증가합니다. 대부분의 폐기물은 계획 없이 쇼핑할 때 더욱 악화됩니다. 나는 식료품을 추측처럼 취급하는 것을 중단해야 했습니다. 이제 나는 음식을 신선하게 유지하고 지출을 줄이는 짧은 루틴을 사용합니다. 1. 내가 가지고 있는 물건을 확인한다. 쇼핑하기 전에 냉장고, 냉동고, 식료품 저장실을 열어본다. 나는 다음을 찾습니다: - 곧 조리해야 하는 야채 - 점심이 될 수 있는 남은 음식 - 잊어버린 쌀, 파스타, 콩, 통조림 - 부드러워지는 과일 이 단계를 통해 이미 가지고 있는 물건을 두 번째 팩으로 구입하지 않아도 됩니다. 어느 주에는 냉장고 뒤쪽에서 시금치 두 봉지, 당근 세 개, 치즈 반 블록을 발견했습니다. 버릴 뻔한 음식으로 간단히 오믈렛, 수프, 파스타 요리를 만들었어요. 그 주에는 가게에서도 돈을 덜 썼습니다. 2. 나는 필요한 음식을 중심으로 식사를 계획합니다. 나는 멋진 요리법을 중심으로 한 주를 계획하지 않습니다. 나는 곧 상할 음식을 중심으로 그것을 만듭니다. 치킨이 있으면 치킨 한 끼를 먹을 계획이에요. 바나나가 부드러워지면 오트밀 토핑이나 바나나빵으로 바꿔요. 토마토를 너무 많이 사면 소스를 만들어요. 이렇게 하면 “무엇이 좋은 것 같니?”라고 묻지 않게 됩니다. 나는 “무엇을 사용해야 합니까?”라고 묻기 시작합니다. 그 변화로 인해 내 주방이 바뀌었습니다. 3. 나는 배고픈 상태로 가게에 들어가곤 했던 간단한 목록을 가지고 쇼핑하고, 필요하지 않은 여분의 스낵, 소스, 과일을 가지고 나옵니다. 이제 나는 집을 떠나기 전에 목록을 작성합니다. 내 목록은 세 부분으로 구성됩니다. - 내가 요리할 식사 - 식사를 마무리하는 데 필요한 항목 - 실제로 부족한 작은 리필 항목 나는 또한 내 목록을 꽉 유지합니다. 필요하지 않으면 사지 않습니다. 몇 달 전, 나는 “만약을 대비해서” 추가 농산물을 구입하는 평소의 습관을 건너뛰었습니다. 나는 이미 음식을 충분히 먹었습니다. 그 주에는 내 쓰레기 봉투가 더 가벼워졌고, 청구서도 처리하기가 더 쉬워졌습니다. 4. 음식은 제자리에 보관합니다. 잘 보관하면 음식이 더 오래 보관됩니다. 나는 이것을 어려운 방법으로 배웠습니다. 잎채소는 건조하고 잘 포장하면 더 신선하게 유지됩니다. 감자는 서늘하고 어두운 곳에서 더 잘 자랍니다. 빵의 일부를 얼리면 빵이 더 오래 지속됩니다. 남은 음식은 투명용기에 담아서 빨리 볼 수 있어요. 나는 또한 오래된 음식을 앞에 둡니다. 볼 수 있으면 사용하겠습니다. 숨기면 잊어버리거든요. 그 습관 하나만으로 냉장고 쓰레기가 많이 줄었어요. 5. 남은 음식을 일부러 사용합니다. 남은 음식은 예전에는 귀찮은 일처럼 느껴졌습니다. 이제 나는 그것들을 이미 돈을 지불한 두 번째 식사처럼 대합니다. 구운 야채는 랩이 됩니다. 밥이 볶음밥이 됩니다. 여분의 닭고기는 수프나 타코가 됩니다. 삶은 파스타가 구운 요리로 변합니다. 이 부분이 음식과 정신 에너지를 모두 절약해주기 때문에 마음에 듭니다. 매일 밤 0부터 요리할 필요는 없습니다. 내 친구가 일요일 저녁 식사 때 이것을 합니다. 그녀는 구운 야채 한 접시, 곡물 한 개, 단백질 한 개를 요리합니다. 그녀는 일주일 내내 그릇, 랩, 간단한 점심 식사에 사용합니다. 그녀는 이제 음식을 훨씬 적게 버린다고 말했습니다. 나는 그녀를 믿는다. 나는 내 부엌에서도 같은 것을 본 적이 있다. 6. 당황하지 않고 데이트를 본다. 나는 패키지에 날짜가 적힌 음식을 보는 순간 음식을 버리곤 했다. 이제는 속도를 늦추고 음식을 먼저 확인합니다. 많은 음식은 날짜가 지난 후에도 여전히 냄새와 맛이 좋습니다. 그 날짜는 종종 갑작스런 부패가 아니라 신선함을 말해줍니다. 나는 아직도 감각을 사용한다. 나는 본다. 냄새가 나요. 나는 그것이 의미가 있을 때 약간의 맛을 본다. 우유, 고기, 조리된 음식은 더욱 주의가 필요합니다. 나는 보기에 좋지 않거나 냄새가 나는 음식을 위험에 빠뜨리지 않습니다. 나는 모든 데이트를 하드 스톱처럼 취급하는 것을 중단했습니다. 그것만으로도 많은 낭비를 줄일 수 있었습니다. 7. 나는 "곧 사용할" 음식을 위해 선반 하나를 보관합니다. 이것은 나의 가장 좋은 습관 중 하나입니다. 주의가 필요한 식품을 위해 냉장고 선반을 하나 만들었어요. 나는 다음을 넣습니다: - 열린 용기 - 자른 과일 - 남은 음식 - 소스 - 반쯤 사용한 치즈 - 상하기 쉬운 야채 이 선반은 다음에 무엇을 요리할지 상기시켜 줍니다. 저는 스낵, 시리얼, 건조식품을 보관하는 식료품 저장실도 한 곳으로 정했습니다. 음식에 집이 있으면 낭비가 줄어 듭니다. 나에게 변화된 것은 완벽한 주방을 쫓아 음식물 쓰레기를 줄인 것이 아니다. 나는 작은 습관을 바꿨습니다. 내가 소유한 것이 무엇인지 확인했습니다. 먼저 냉장고부터 계획을 세웠어요. 나는 목록을 가지고 쇼핑했다. 나는 음식을 조심스럽게 보관했습니다. 나는 남은 음식을 더 자주 사용했습니다. 그것이 전체 방법입니다. 화려하지 않습니다. 특별한 도구가 필요하지 않습니다. 일상생활에 적합하기 때문에 효과가 있습니다. 이래서 음식물 쓰레기가 중요한 것 같아요. 문제는 쓰레기봉투뿐만이 아니다. 그것은 돈, 시간, 그리고 그에 따른 추가적인 매장 방문입니다. 음식 낭비를 줄이면 한 주가 더 차분해지는 것 같아요. 내 식사는 덜 급하게 느껴집니다. 내 예산을 관리하기가 더 쉬워졌습니다. 간단하게 시작하고 싶다면 오늘 밤 이렇게 해보세요. - 저녁 식사 전에 냉장고를 확인하세요. - 곧 사용해야 할 물건 한 가지를 선택하세요. - 다음 식사는 이를 중심으로 준비하세요. 부족한 것에 대해서만 간단한 쇼핑 목록을 작성하세요. 저는 이 루틴을 자주 사용하는데, 덕분에 주방을 통제할 수 있게 됩니다. 작은 선택이 중요합니다. 이미 가지고 있는 음식으로 한 끼의 추가 식사를 제공합니다. 버려지는 물건이 하나 줄었습니다. 더 나은 쇼핑 여행. 그래서 음식을 덜 낭비하면서 돈을 절약하기 시작했습니다.
나는 내 냉장고가 부엌의 또 다른 상자일 뿐이라고 생각하곤 했어요. 음식을 차갑게 유지해 주는 것만으로도 충분했습니다. 그러다가 청구서, 내가 버린 음식, 계속 무시했던 작은 문제들을 살펴보았습니다. 느슨한 도어 씰. 코일에 먼지가 있습니다. 너무 빨리 상한 우유. 이유 없이 얼어붙은 냉동실. 그때 나는 간단한 것을 이해했습니다. 냉장고는 라벨에 적힌 가격보다 더 비쌀 수 있습니다. 나는 실제 가정에서 이런 일이 일어나는 것을 보았습니다. 친구가 차고에 음료와 간식을 보관하기 위해 오래된 냉장고를 보관했습니다. 밤낮으로 작동했고 매달 더 많은 소음을 냈지만 여전히 냉각 상태가 좋지 않았습니다. 그는 처음에는 전력 사용을 눈치채지 못했습니다. 또한 내부 온도가 계속 변하기 때문에 상한 음식을 계속 던지기도 했습니다. 연말까지 숨겨진 비용은 적지 않았습니다. 많은 사람들이 놓치고 있는 문제가 바로 이것이다. 냉장고는 세 가지 방식으로 돈을 낭비할 수 있습니다. - 높은 전력 사용 - 상한 음식 - 계속 지연되는 작은 수리 그들은 잘 작동하고 깨끗하게 유지되며 현금을 낭비하지 않는 제품이 필요합니다. 숨겨진 비용을 낮추고 싶을 때 확인하는 사항은 다음과 같습니다. 도어 씰부터 시작합니다. 씰이 약하면 찬 공기가 빠져나가 압축기가 더 세게 작동합니다. 나는 1달러짜리 지폐를 문에 밀어 넣고 닫는다. 너무 쉽게 빼낼 수 있다면 봉인에 도움이 필요할 수 있다는 것을 압니다. 마모된 개스킷은 큰 역할을 하는 작은 부품입니다. 다음에는 코일을 청소합니다. 먼지가 빨리 쌓입니다. 나는 냉장고가 애완 동물 구역이나 바쁜 요리 공간 근처에 있는 부엌에서 이것을 보았습니다. 코일이 더러워지면 냉장고는 적절한 온도를 유지하기 위해 더 세게 밀어야 합니다. 브러시나 진공청소기로 빠르게 청소하면 확실한 차이를 만들 수 있습니다. 온도를 확인해요. 너무 차갑게 작동하는 냉장고는 에너지를 낭비할 수 있습니다. 냉장고가 너무 따뜻하면 음식이 상할 수 있습니다. 꼭 필요한 경우가 아니면 가장 추운 설정이 아닌 중간 범위 근처에 유지합니다. 나는 또한 확신을 원할 때 간단한 냉장고 온도계를 사용합니다. 음식을 어떻게 보관하는지 살펴봅니다. 냉장고에는 공기 흐름이 필요합니다. 선반을 다 채워 넣으면 찬 공기가 잘 통하지 않거든요. 너무 비워두면 일부 장치의 작동 효율성도 떨어집니다. 나는 균형을 유지하려고 노력합니다. 남은 음식은 눈에 보이는 곳에 두었어요. 나는 오래된 물건을 앞에 둡니다. 그 습관은 음식을 절약하고, 돈을 덜 낭비하게 합니다. 사소해 보이는 습관도 지켜봅니다. 나는 무엇을 먹을지 결정하는 동안 문을 열어 두지 않습니다. 나는 뜨거운 음식을 오랫동안 냉장고에 바로 넣지 않는다. 나는 가능하면 냉장고를 열로부터 멀리 두는 편이다. 오븐 근처의 냉장고, 햇볕이 잘 드는 창문 또는 따뜻한 벽은 필요 이상으로 작동할 수 있습니다. 나는 나이에 주목한다. 오래된 냉장고도 계속 작동할 수 있지만 새 냉장고보다 더 많은 전력을 사용할 수 있습니다. 나는 사람들에게 단지 냉장고를 바꾸라는 이유만으로 냉장고를 교체하라고 말하지 않습니다. 나는 사실을 본다. 장치가 시끄럽고, 측면이 따뜻하거나, 냉각 속도가 느리거나, 자주 수리가 필요한 경우, 나는 장치를 유지하는 것이 여전히 타당한지 묻기 시작합니다. 나는 작은 아파트에서 간단한 예를 보았습니다. 주인은 우유와 야채, 남은 음식을 계속 사다가 냉장고 문이 제대로 닫히지 않아 일부를 버렸다. 음식물 쓰레기만 해도 빨리 쌓였습니다. 씰을 교체하고 철저하게 청소한 후 냉장고의 온도가 더 잘 유지되고 폐기물이 줄었습니다. 드라마가 없습니다. 매장에 가는 횟수가 줄어들고 쓰레기통에 들어가는 음식의 양도 줄어듭니다. 그래서 나는 냉장고 관리를 큰 일로 여기지 않습니다. 나는 그것을 일반적인 가정 간호의 일부처럼 취급합니다. 몇 가지 습관이 도움이 될 수 있습니다. - 흘린 음식은 즉시 닦기 - 가끔씩 개스킷 청소 - 뒤나 바닥에 있는 먼지 제거 - 냉장고를 안정적인 설정으로 유지하기 - 냉장고 안에 너무 많이 넣지 않기 - 상한 음식이 냄새나 곰팡이가 퍼지기 전에 버리기 또한 냉장고가 도움을 요청하고 있다는 신호를 확인하는 것을 좋아합니다. 이상한 윙윙거리는 소리가 들리거나, 모터가 자주 돌아가거나, 성에가 계속 생기거나, 음식이 예상보다 빨리 상하더라도 나는 그것을 무시하지 않습니다. 작은 징후는 더 큰 폐기물 문제를 나타낼 수 있습니다. 내 생각은 간단하다. 냉장고는 부엌에서 조용히 돈이 새는 곳이 되어서는 안 됩니다. 음식을 안전하게 보관해야 하고, 추가적인 부담 없이 작동해야 하며, 내가 사는 방식에 맞아야 합니다. 약간만 관리하면 비용을 절감하고 낭비를 줄이는 경우가 많습니다. 그래서 누군가가 “냉장고 가격이 1,500달러가 될 수도 있습니다”라고 말하면 겁이 나는 소리가 들리지 않습니다. 자세히 살펴보라는 경고가 들립니다. 봉인을 확인해요. 코일을 청소합니다. 나는 온도를 관찰한다. 음식물 쓰레기가 시작되기 전에 중지합니다. 그것이 바로 저축이 시작되는 곳입니다.
나는 인정하고 싶은 것보다 더 자주 음식을 버리곤 했습니다. 시금치 한 봉지는 내가 만지기 전에 부드러워졌습니다. 베리는 너무 빨리 곰팡이가 생길 것입니다. 남은 음식은 확실하지 않을 때까지 냉장고 뒤쪽에 보관되었습니다. 그런 낭비는 답답하기도 하고 식사 계획을 지저분하게 만들기도 합니다. 내 수정은 멋진 장치가 아니 었습니다. 매주 반복할 수 있는 간단한 수납 루틴이었습니다. 집에 가져오는 순간부터 음식을 확인하는 것부터 시작합니다. 농산물, 유제품, 육류 및 남은 음식은 모두 각기 다른 관리가 필요합니다. 계획 없이 냉장고에 모든 것을 집어넣으면 먼저 주의가 필요한 것이 무엇인지 잊어버리게 됩니다. 이제 가장 민감한 물건을 바로 눈에 보이는 곳에 두었습니다. 딸기는 앞쪽 선반에 있습니다. 채소를 씻어서 말린 후 종이 타월과 함께 용기에 담습니다. 남은 음식은 뒷면에 숨겨져 있지 않고 투명한 상자에 보관됩니다. 그 작은 변화가 음식을 잊어버리는 일을 막아줍니다. 수분에도 신경을 씁니다. 수분이 너무 많으면 많은 음식이 더 빨리 상하게 됩니다. 나는 첫날에는 괜찮아 보였지만 셋째 날에는 곰팡이가 핀 딸기 한 상자를 구입한 후에 이것을 배웠습니다. 이제 나는 베리를 먹을 준비가 될 때까지 베리를 건조한 상태로 유지합니다. 세탁한 경우에는 잘 말린 후 보관합니다. 잎채소의 경우 용기에 종이 타월을 깔고 축축해지면 교체합니다. 빵은 또 다른 예입니다. 나는 빵을 너무 오랫동안 카운터에 올려놓고 왜 상했는지 궁금해하곤 했습니다. 이제 곧 사용할 내용만 생략합니다. 나머지는 냉동실로 들어갑니다. 필요할 때 내가 원하는 것만 토스트하거나 해동해서 먹어요. 그것은 단순한 습관이며, 낭비를 피하는 데 도움이 됩니다. 온도도 중요합니다. 내 냉장고는 혼잡하지 않을 때 가장 잘 작동합니다. 공기가 움직이려면 공간이 필요합니다. 선반이 꽉 차 있으면 어떤 부분은 다른 부분보다 따뜻하게 유지됩니다. 앞쪽에 가까울 때는 괜찮아 보였지만 안쪽으로 너무 밀어넣으면 더 빨리 상하는 우유를 발견한 후에 이 사실을 알아차렸습니다. 이제 나는 유제품을 안정된 위치에 보관하고 선반이 너무 많이 채워지는 것을 방지합니다. 나는 남은 음식에 날짜를 표시합니다. 이것은 사소하게 들리지만 모든 것을 변화시킵니다. 날짜가 없으면 결국 추측하게됩니다. 데이트할 땐 뭘 먼저 먹어야 할지 알아요. 쌀통, 파스타 접시, 구운 닭고기 등이 냉장고에 영원히 보관되지는 않습니다. 라벨을 붙일 때 상자를 열어보고 상태가 여전히 좋기를 바라는 대신 빠른 선택을 할 수 있습니다. 나 역시 남은 음식을 계획해서 요리하려고 노력한다. 나는 수프 냄비를 만들면 그것을 저장하기 전에 작은 용기에 나누어 담습니다. 야채를 구우면 다음 날 점심으로 조금 남겨두거든요. 그렇게 하면 며칠 동안 손대지 않은 채로 놓여 있는 큰 컨테이너가 하나도 없습니다. 작은 부분이 더 빨리 냉각되고 사용하기가 더 쉽습니다. 간단한 식료품 습관도 도움이 됩니다. 나는 일주일이 바쁠 것이라는 것을 알면 덜 구매합니다. 나는 매주 차분하고 체계적으로 비축하곤 했습니다. 그렇지 않았습니다. 여분의 음식은 가게에서는 멋져 보였지만 집에서는 쓰레기로 변했습니다. 이제 나는 실제로 사용할 수 있는 항목과 목록을 연결해 둡니다. 양파, 당근, 달걀이 이미 있다면 신선해 보인다는 이유만으로 더 사지 않습니다. 나는 또한 빠른 "먼저 사용" 선반을 보관합니다. 나는 가게에서 집에 오면 오래된 물건을 앞쪽으로 옮깁니다. 신선한 음식이 그 뒤에 있습니다. 그 한 가지 습관은 그것이 사라지기 전에 주의가 필요한 것이 무엇인지를 아는 데 도움이 됩니다. 반쯤 사용한 치즈 덩어리, 부드러워져가는 토마토, 유통기한이 다가오는 요거트 컵 — 저는 새 제품을 열기 전에 이것들을 처리합니다. 나에게 가장 중요한 부분은 다음과 같습니다. 나는 상한 음식을 무작위 문제처럼 취급하는 것을 중단했습니다. 이는 일반적으로 저장 문제이거나 계획 문제이거나 둘 다입니다. 잠시 속도를 늦추고 내가 이미 가지고 있는 것을 살펴보면 낭비가 줄어듭니다. 나는 덜 쓴다. 주방에서도 차분한 느낌이 들어요. 나는 물건이 어디에 있는지, 무엇을 먹어야 하는지, 무엇을 기다릴 수 있는지 알고 있습니다. 집에서 음식이 계속 상하면 작게 시작하십시오. 가장 많은 음식이 숨겨져 있는 냉장고 선반을 확인해 보세요. 오래된 항목을 앞으로 이동합니다. 투명한 용기를 사용하세요. 젖은 음식을 건조한 상태로 유지하십시오. 남은 음식에 라벨을 붙입니다. 곧 먹지 않을 음식은 얼려두세요. 이것이 제가 사용하는 수정 프로그램이며 반복하기 쉽기 때문에 효과가 있습니다. 완벽한 주방은 필요하지 않습니다. 나는 단지 의미 있는 루틴이 필요할 뿐이다.
나는 쓰레기가 작다고 생각하곤 했어요. 반쯤 사용한 채소 봉지. 냉장고에 깜빡 잊고 있던 테이크아웃 상자. 이미 가지고 있던 물건을 찾을 수 없어서 두 번이나 구입한 저렴한 물건입니다. 그 패턴은 나에게 돈, 공간, 마음의 평화를 요구했습니다. 변화된 것은 간단했습니다. 집에 가져오는 것, 사용한 것, 버리는 것에 관심을 갖기 시작했습니다. 내 목표는 완벽함이 아니었습니다. 나는 더 가벼워진 집과 심하게 새지 않는 예산을 원했습니다. 이것이 나를 위해 일한 것입니다. 나는 쇼핑하기 전에 주방을 확인한다. 나는 목록을 작성하기 전에 냉장고, 냉동고, 식료품 저장실을 엽니다. 나는 곧 사용해야 할 물건을 찾는다. 쌀, 계란, 야채가 이미 있으면 이를 중심으로 식사를 만듭니다. 그 습관 하나로 중복구매가 많이 줄었습니다. 실제 예: 저는 우유 상자 뒤에 개봉하지 않은 파스타 소스 병 두 개를 발견한 적이 있습니다. 그 후로 오래된 물건을 앞에 놓기 시작했습니다. 작게 들리네요. 많은 도움이 되었습니다. 나는 적게 사지만 목적을 가지고 산다. 뭔가 유용해 보였기 때문에 장바구니 채우기를 중단했습니다. 이제 나는 스스로에게 간단한 질문을 던집니다. - 이번 주에 이것을 사용할 것인가? - 나는 이미 같은 일을 하는 것을 소유하고 있습니까? - 집에 있으면 가치가 떨어지나요? 이런 식으로 쇼핑하면 음식과 돈을 덜 낭비하게 됩니다. 내 카트는 작아 보이지만 식사는 더 계획적으로 느껴집니다. 나는 식사를 간단하게 유지합니다. 빡빡한 일정은 낭비를 더욱 악화시킵니다. 나는 내 자신의 일상에서 이것을 알고 있습니다. 피곤하면 배달을 하러 손을 뻗고, 남은 음식은 잊어버리고, 신선한 음식은 상하게 됩니다. 그래서 나는 몇 가지 간단한 식사를 준비합니다. - 야채와 계란을 곁들인 밥 - 남은 닭고기나 콩을 곁들인 파스타 - 주말에 야채로 만든 수프 - 바쁜 아침을 위한 토스트, 과일, 요구르트 간단한 식사는 이미 가지고 있는 음식을 활용하는 데 도움이 됩니다. 또한 요리하고 싶지 않아서 음식을 버릴 가능성도 줄어듭니다. 나는 남은 음식을 계획적으로 사용합니다. 남은 음식은 문제처럼 느껴졌습니다. 이제 나는 그것들을 이미 나를 기다리고 있는 다음 식사처럼 대합니다. 야채를 구우면 랩이나 곡물 그릇에 보관합니다. 닭고기를 더 요리하면 샐러드나 국수로 바꿉니다. 과일이 부드러워지면 스무디에 섞거나 오트밀에 넣어 먹습니다. 이는 매우 직접적인 방법으로 비용을 절약합니다. 또한 냉장고가 좋은 음식이 죽는 곳으로 변하는 것을 막아줍니다. 나는 버리는 습관을 재사용 습관으로 바꿉니다. 나는 재사용 가능한 가방을 문 옆에 보관한다. 나는 리필할 수 있는 물병을 사용한다. 나는 보관을 위해 깨끗한 유리병을 보관합니다. 나는 가능하면 오래 지속되는 품목을 선택합니다. 나는 완벽해 보이려고 이 일을 하는 것이 아니다. 작은 습관에서 얼마나 많은 낭비가 나오는지 보았기 때문에 하는 것입니다. 여기에 가방 하나를 더 추가하세요. 거기에 한 병 더. 매주 플라스틱 용기 1개를 추가로 제공합니다. 빨리 합산됩니다. 집에서도 에너지 사용을 지켜봅니다. 나는 방을 나갈 때 불을 끈다. 나는 거의 사용하지 않는 물건의 플러그를 뽑는다. 나는 작은 세탁물 대신 가득 찬 세탁물을 세탁합니다. 뜨거운 음식을 냉장고에 넣기 전에 식혀서 냉장고가 제대로 작동하지 않게 합니다. 이러한 변화는 드라마틱하지 않습니다. 그들은 꾸준하다. 그것은 어떤 빠른 수정보다 나에게 더 중요합니다. 내 견해는 간단합니다. 낭비를 줄이면 더 많은 통제력을 얻을 수 있다는 것입니다. 나는 필요하지 않은 것에 돈을 덜 쓴다. 나는 음식을 덜 버린다. 나는 단지 정리된 상태를 유지하기 위해 계속해서 더 많은 물건을 구입해야 한다는 압박감을 덜 느낍니다. 아직도 뭔가를 놓치거나 조금 낭비하는 날이 있어요. 그것은 정상입니다. 목표는 완벽한 집이나 완벽한 예산이 아닙니다. 목표는 더 나은 패턴입니다. 습관 하나부터 시작할 수 있다면 쇼핑 목록부터 시작합니다. 그 한 페이지가 많이 바뀌었습니다. 이 기사의 내용과 관련하여 문의 사항이 있는 경우 Liu에게 문의하십시오: david@boxplastic.com/WhatsApp +8613336738128.
Gustavsson, Jenny 외 2011 글로벌 식품 손실 및 식품 폐기물 범위 원인 및 예방 미국 농무부 2022 식품 폐기물 및 식품 손실 환경 보호국 2023 가정에서 낭비되는 음식 방지 ENERGY STAR 2024 효율성 향상을 위한 냉장고 유지 관리 가이드 WRAP 2020 식품 혐오 폐기물을 사랑하는 실용적인 방법 가정용 음식물 쓰레기를 줄이는 실용적인 방법 Harvard TH Chan 공중 보건 학교 2021년 낭비를 줄이는 스마트 식품 보관 팁
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