폐기물을 50% 줄인다? 우리의 플라스틱 용기는 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지합니다!

음식물 쓰레기는 종종 작은 습관에서 시작됩니다. 사용할 수 있는 것보다 더 많이 구입하거나, 냉장고 뒤에 있는 물건을 잊어버리거나, 요리할 분량이 너무 많은 경우 등이 있습니다. 나는 이러한 행동을 사소한 것으로 보았습니다. 일주일 동안 부엌 쓰레기를 추적한 결과, 개봉하지 않은 야채 몇 개, 빵 반 덩어리, 밥이 사용되지 않은 것을 발견했습니다. 음식을 절약하는 데는 완벽한 루틴이 필요하지 않습니다. 이는 집에 무엇이 들어오고 어떻게 보관되는지에 주의를 기울이는 것부터 시작됩니다. 이미 가지고 있는 음식을 중심으로 식사를 계획하세요 저는 쇼핑하기 전에 냉장고, 냉동고, 찬장을 확인합니다. 빨리 먹어야 할 음식을 적어봅니다. 간단한 식사 계획은 다음과 같습니다. - 월요일: 부드러운 야채를 곁들인 수프 - 화요일: 남은 고기를 곁들인 밥 그릇 - 수요일: 토마토와 야채를 곁들인 파스타 - 목요일: 남은 빵을 활용한 샌드위치 - 금요일: 소량씩 유동적으로 식사 이 방법은 반복 구매 대신 부족한 물건을 구입하는 데 도움이 됩니다. 또한 일주일의 식사에 오래된 음식을 넣을 수도 있습니다. 짧은 목록으로 쇼핑하기 나는 배가 고프면 추가 구매 가능성이 높아지므로 쇼핑을 피합니다. 내 목록에는 음식 이름뿐만 아니라 필요한 양도 포함되어 있습니다. 예를 들어 다음과 같이 작성할 수 있습니다. - 사과 4개 - 시금치 1다발 - 닭고기 500g - 빵 1덩이 또한 음식이 무게 단위로 판매되는지, 조각 단위로 판매되는지 확인합니다. 큰 패키지를 구입하면 단위당 비용이 더 저렴할 수 있지만, 그 중 일부가 쓰레기통에 버려지면 더 낮은 가격이 도움이 되지 않습니다. 음식은 내가 볼 수 있는 곳에 보관하세요 숨겨진 음식은 잊어버리기 쉽습니다. 나는 빨리 사용해야 하는 물건을 눈에 보이는 선반에 보관한다. 나는 오래된 제품 뒤에 새 제품을 배치하여 오래된 제품이 손에 닿는 곳에 있도록 합니다. 음식마다 보관 방법이 다릅니다. - 허브를 물 한 컵이나 젖은 수건에 담아 보관하세요. - 빵을 건조한 곳에 보관하고 필요한 경우 여분의 조각을 냉동하세요. - 잘 익은 바나나는 다른 과일과 분리하여 보관하세요. - 조리된 식품은 얕은 용기에 담아 식혀서 더욱 안전하게 보관하세요. - 용기에 조리 날짜를 표시하세요. 날짜 라벨은 바쁜 하루를 보낸 후 냉장고를 열 때 빠른 안내를 제공합니다. 식품 날짜 라벨 이해하기 날짜 라벨이 항상 정확한 순간에 식품을 버려야 한다는 의미는 아닙니다. 일부 라벨은 품질과 관련이 있고 다른 라벨은 안전과 관련되어 있습니다. 나는 포장 지침을 읽고 적절한 경우 식품의 냄새, 모양, 질감을 확인합니다. 나는 안전해 보이지 않거나 권장 조건을 벗어나 보관된 음식을 맛보지 않습니다. 확신이 없을 때는 위험보다는 안전을 선택합니다. 소량을 사용하세요 저는 모든 접시를 한 번에 채우곤 했어요. 이제 나는 더 적은 양을 제공하고 사람들이 여전히 배가 고프면 더 많이 가져갈 수 있도록 합니다. 밥, 파스타, 반찬에 잘 어울립니다. 가족 저녁 식사에서 이러한 변화로 인해 우리 접시에 남아 있는 양이 줄었습니다. 음식은 덜 낭비되는 느낌이 들었고 부분을 더 잘 통제할 수 있었습니다. 남은 음식을 다른 식사로 바꿔보세요 남은 음식은 다음날에도 똑같이 보일 필요가 없습니다. - 구운 야채는 수프가 될 수 있습니다. - 익힌 닭고기는 랩이나 국수에 넣을 수 있습니다. - 남은 밥은 볶음밥이 될 수 있습니다. - 부드러운 과일은 오트밀이나 스무디에 사용할 수 있습니다. - 오래된 빵은 토스트, 크루통, 빵가루가 될 수 있습니다. 나는 냉장고에 "곧 사용" 상자를 보관합니다. 빨리 식사가 필요할 때 새 포장을 열기 전에 그곳을 살펴봅니다. 안전하게 음식을 공유하세요 가끔 가족이 먹을 수 있는 것보다 더 많은 음식을 요리할 때가 있습니다. 나는 음식을 안전하게 취급하고 보관하면 가족, 친구, 이웃에게 추가 분량을 제공합니다. 지역사회 냉장고나 음식 기부 단체도 규칙에 따라 적절한 물품을 받을 수 있습니다. 음식물 쓰레기는 하나의 큰 조치로 해결되지 않습니다. 쇼핑, 보관, 요리, 청소 등의 과정에서 이루어지는 작은 선택을 통해 감소됩니다. 나는 이제 계획대로 구매하고, 음식을 눈에 띄는 곳에 보관하고, 남은 음식은 원치 않는 남은 음식이 아닌 재료로 취급합니다. 이러한 습관은 음식을 절약하고, 가정 쓰레기를 줄이며, 매일의 식사 관리를 더 쉽게 만듭니다.

신선한 음식은 먹기 쉬워야 하지만, 우리 중 많은 사람들이 냉장고를 열면 시든 채소, 부드러운 베리, 맛이 사라진 허브를 발견합니다. 나는 좋은 의도로 농산물을 구매하곤 했는데, 며칠 뒤에 일부를 버렸다. 문제는 항상 음식 자체가 아니었습니다. 보관 습관이 큰 역할을 했습니다. 몇 가지 작은 변화가 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지하고 낭비를 줄이는 식사를 계획하는 데 도움이 되었습니다. 주의가 필요한 것이 무엇인지 확인하는 것부터 시작합니다. 잎채소, 베리, 허브, 자른 과일은 일반적으로 쇼핑 후 바로 관리가 필요합니다. 손상된 부분을 제거하고 이미 부드러운 음식과 아직 단단한 음식을 분리합니다. 버릇없는 베리 하나가 같은 용기에 있으면 다른 베리에 영향을 미칠 수 있습니다. 나는 집에 가져오자마자 모든 물건을 세탁하지 않습니다. 과도한 수분으로 인해 일부 농산물은 더 빨리 상할 수 있습니다. 곧 먹을 음식은 씻어서 먹고 나머지는 필요할 때까지 건조시켜 둡니다. 채소의 경우 보관하기 전에 잎을 부드럽게 말리고 깨끗한 종이 타월을 용기에 넣어 과도한 수분을 흡수합니다. 공기 흐름도 중요합니다. 밀봉된 용기는 일부 식품에 적합할 수 있지만 모든 품목에 동일한 수준의 보호가 필요한 것은 아닙니다. 채소는 공기가 잘 통할 때 더 좋은 상태를 유지하는 반면, 자른 과일은 밀폐된 용기가 필요할 수 있습니다. 모든 것을 하나의 방법으로 보관하기보다는 식품의 질감과 수분함량을 고려하여 보관을 선택합니다. 딸기가 좋은 예입니다. 저는 깊은 그릇에 담지 않고 얕은 용기에 담아 보관해요. 이는 하층의 압력을 감소시킵니다. 보관하기 전에 확인하고 눈에 띄는 손상이 있는 과일은 모두 제거합니다. 미리 세탁하고 싶을 때는 완전히 건조시킨 후 보관해두세요. 온도도 결과를 바꿀 수 있습니다. 어떤 음식은 냉장고를 선호합니다. 다른 것들은 식히면 맛이나 식감을 잃습니다. 나는 잎이 많은 채소, 당근, 많은 열매를 냉장고에 보관합니다. 바나나, 토마토, 전체 아보카도는 일반적으로 내가 원하는 질감에 도달할 때까지 카운터에 보관됩니다. 아보카도는 잘라서 냉장고에 넣어두었다가 바로 사용해요. 나는 또한 뜨거운 음식을 포장된 냉장고에 직접 넣는 것을 피합니다. 짧은 시간 동안 식힌 다음 큰 부분을 작은 용기로 나누어 찬 공기가 이동할 수 있도록 각 용기 주위에 충분한 공간을 확보하여 보관합니다. 허브에는 간단한 루틴이 필요합니다. 고수나 파슬리 같은 부드러운 허브의 경우 줄기를 다듬어 물을 조금 넣은 작은 유리잔에 담습니다. 느슨한 덮개는 수분 손실을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 로즈마리 등 단단한 허브는 마른 수건으로 가볍게 감싸서 용기에 담습니다. 가장 좋은 보관 방법은 식품을 어떻게 사용하려는지에 달려 있습니다. 다음날 시금치를 요리할 줄 알면 눈에 잘 띄는 곳에 보관한다. 큰 용기 뒤에 숨기면 잊어버릴 수도 있어요. 가시성은 더 나은 식사 계획을 지원합니다. 나는 샐러드 채소를 큰 봉지에서 구입한 후에 이것을 배웠습니다. 냉장고 뒤쪽에 넣어두었다가 며칠 뒤에도 생각났어요. 나뭇잎이 젖어 축 늘어져 있었습니다. 이제 채소를 두 개의 용기로 나눕니다. 나는 빠른 식사를 위해 앞쪽에 하나를 보관하고 필요할 때까지 두 번째 부분을 밀봉해 둡니다. 라벨은 준비된 음식에 도움이 될 수 있습니다. 밥, 국, 썰어둔 야채, 남은 음식 등을 담은 용기에 날짜를 써요. 이 작은 습관은 무엇을 먹을지 선택하는 것을 더 쉽게 만들고 추측을 줄여줍니다. 나는 뚜껑이 단단히 고정된 깨끗한 용기를 사용하고 준비된 식품의 보관 기간을 결정할 때 현지 식품 안전 지침을 따릅니다. 신선함은 쇼핑과도 연결됩니다. 나는 우리 가족의 식습관에 맞는 양만큼 구매하려고 노력한다. 큰 패키지는 단위당 비용이 저렴할 수 있지만 제때 사용하지 못하면 낭비가 될 수 있습니다. 나는 쇼핑하기 전에 두세 끼의 식사를 계획하고 여러 요리에 잘 어울리는 농산물을 선택합니다. 예를 들어 시금치는 오믈렛, 샌드위치 또는 수프에 들어갈 수 있습니다. 당근은 스낵, 샐러드, 조리된 식사에 사용할 수 있습니다. 유연한 재료는 품질이 떨어지기 전에 마무리하기가 더 쉽습니다. 나는 겉모습에만 의존하지 않는다. 약간 불완전한 사과, 당근, 고추도 요리에 적합할 수 있습니다. 나는 질감과 냄새를 검사하고, 적절할 경우 작은 손상된 부분을 잘라내고, 부패한 흔적이 보이는 식품을 폐기합니다. 보관, 식사 계획, 정기 점검이 함께 작동하면 신선도가 더 오래 지속됩니다. 나는 필요할 때 음식을 건조하게 유지하고, 적절한 공기 흐름을 허용하고, 적절한 온도를 사용하고, 물건을 볼 수 있는 곳에 배치합니다. 이러한 습관에는 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 그들은 단지 내가 이미 구입한 식품을 더 쉽게 사용할 수 있도록 해줄 뿐입니다. 더 깨끗한 냉장고, 더 적은 양의 음식, 빠른 일일 점검으로 잊혀진 농산물을 쓰레기가 아닌 식사로 바꿀 수 있습니다.

보관 계획이 잘못되면 폐기물이 조용히 늘어납니다. 품목은 최신 재고 뒤에 묻혀 있고, 포장은 유용한 공간을 차지하며, 팀은 이미 현장에 있는 제품을 다시 주문할 수도 있습니다. 나는 저장 공간 배치에 작은 변화를 주어 바닥 공간을 더 추가하지 않고도 이러한 문제를 줄이는 것을 보았습니다. 스마트 수납은 매일 찾고, 옮기고, 사용하려면 무엇이 필요한가?라는 간단한 질문에서 시작됩니다. 실용적인 보관 계획은 기업에 도움이 될 수 있습니다. - 사용 가능한 공간을 보다 효율적으로 사용 - 손상되거나 만료된 재고 감소 - 제품 위치를 보다 쉽게 ​​추적할 수 있도록 함 - 불필요한 포장 및 취급을 줄임 - 보다 원활한 일상 작업 지원 ### 1. 용도별로 품목을 그룹화합니다. 먼저 각 품목이 얼마나 자주 사용되는지부터 살펴봅니다. 매일 이동하는 제품은 포장 구역, 작업대 또는 배송 지점 가까이에 있어야 합니다. 일주일에 한 번 사용한 아이템은 더 오래 전으로 돌아갈 수 있습니다. 계절별 제품과 백업 용품은 높은 선반이나 별도 섹션에 보관할 수 있습니다. 이 레이아웃은 걷는 시간을 줄이고 물건이 잘못된 장소에 남겨질 가능성을 낮춥니다. 예를 들어, 소규모 온라인 상점에서는 포장 테이블 옆에 우편함, 라벨, 테이프를 보관할 수 있습니다. 여분의 상자는 건조한 보관 장소에 보관할 수 있습니다. 팀은 주문을 준비할 때 모든 선반을 검색할 필요가 없습니다. ### 2. 명확한 라벨과 고정된 위치를 사용하세요. 보관 시스템은 모든 품목에 알려진 위치가 있을 때 더 잘 작동합니다. 다음을 표시하는 라벨을 사용하는 것이 좋습니다. - 제품 이름 - 크기 또는 모델 - 팩당 수량 - 보관 조건 - 재입고 수준 고정된 위치는 신입 직원이 더 적은 지침으로 작업 공간을 익히는 데도 도움이 됩니다. 색상 라벨, 선반 번호 및 간단한 표시가 시스템을 지원할 수 있지만 정보는 쉽게 읽을 수 있어야 합니다. "박스 B3 - 500ml 병"과 같은 라벨은 "음료 용품"과 같은 일반적인 표시보다 더 유용한 지침을 제공합니다. ### 3. 선입선출 방식을 적용하세요. 일부 제품은 보관되면서 가치가 떨어집니다. 식품, 화장품, 인쇄물 및 특정 화학 물질에는 유통 기한이나 배치 날짜가 있을 수 있습니다. 선입 선출 방법은 오래된 재고를 새 재고보다 먼저 사용할 위치에 배치합니다. 새 항목이 도착하면 기존 항목보다 뒤로 이동합니다. 지역 카페에서는 커피 원두, 우유팩, 빵집 포장에 이 방법을 사용할 수 있습니다. 새로운 재고가 이미 공개된 후 오래된 제품을 찾는 대신 직원이 재입고 중에 날짜를 확인할 수 있습니다. 이 작은 습관은 부패를 줄이고 피할 수 있는 폐기를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. ### 4. 물건에 맞는 수납공간을 선택하세요. 선반이 크다고 해서 항상 최선의 선택은 아닙니다. 보관 장치는 제품의 크기, 무게, 취급 요구 사항과 일치해야 합니다. 가벼운 품목의 경우 쌓을 수 있는 쓰레기통이 적합할 수 있습니다. 긴 재료에는 수직 랙이 필요할 수 있습니다. 무거운 상자는 직원이 과도하게 들어 올리지 않고도 이동할 수 있도록 안전한 높이에 있어야 합니다. 점검하고 청소할 수 있는 공간도 충분히 남겨두었습니다. 한도까지 포장된 선반은 효율적으로 보일 수 있지만 제품에 접근하기가 더 어려워지고 손상 위험이 높아질 수 있습니다. ### 5. 일반적인 폐기물 발생원으로부터 물품을 보호하십시오. 습기, 열, 먼지, 압력 및 잘못된 적재로 인해 보관된 물품이 손상될 수 있습니다. 유용한 보관 점검에는 다음이 포함됩니다. - 해당 지역이 제품을 보관하기에 충분히 건조합니까? - 온도에 민감한 품목 주위로 공기가 이동할 수 있습니까? - 더 무거운 상자가 가벼운 상자 아래에 배치되어 있습니까? - 깨지기 쉬운 제품은 충격으로부터 보호되나요? - 재고를 조사할 공간이 충분한가? 의류 소매점에서는 계절 의류를 먼지로부터 보호하기 위해 덮개가 있는 용기를 사용할 수 있습니다. 철물점에서는 녹을 줄이는 데 도움이 되도록 금속 부품을 축축한 바닥에 닿지 않게 보관할 수 있습니다. 올바른 방법은 품목에 따라 다르므로 특별한 조건이 적용될 경우 제품 공급업체로부터 보관 지침을 받아야 합니다. ### 6. 정기적으로 재고를 검토하세요. 보관 계획은 가끔 조정이 필요합니다. 다음 사항을 확인하는 것이 좋습니다. - 몇 달 동안 움직이지 않은 품목 - 자주 잘못 배치되는 제품 - 예상보다 빨리 사용되는 포장 - 손상된 재고 및 손상 이유 - 여전히 접근하기 어려운 선반 간단한 스프레드시트는 소규모 비즈니스에 충분할 수 있습니다. 대규모 작업에는 바코드 스캐닝이나 재고 소프트웨어를 사용할 수 있습니다. 목표는 가장 복잡한 시스템을 구입하는 것이 아닙니다. 목표는 주식 정보를 현실에 가깝게 유지하는 것입니다. 레코드에 10개의 단위가 표시되지만 6개만 찾을 수 있는 경우 저장 프로세스에 주의가 필요합니다. ### 7. 포장 폐기물 줄이기 보관과 포장은 서로 영향을 미치는 경우가 많습니다. 대형 상자는 더 많은 공간을 차지하며 추가 충전재가 필요할 수 있습니다. 소규모 제품 그룹에서는 때때로 재사용 가능한 용기나 적절한 크기의 상자를 사용할 수 있습니다. 포장을 변경하기 전에 제품 보호, 운송 요구사항, 고객 기대치를 확인합니다. 작은 상자는 취급 중에 품목을 보호할 때만 도움이 됩니다. 일부 기업에서는 깨끗한 상자를 수집하여 내부 전송에 사용합니다. 다른 사람들은 인근 지역 간 정기 배송을 위해 반품 가능한 상자를 선택합니다. 최선의 선택은 위생 요구사항, 제품 유형, 현지 수거 서비스에 따라 다릅니다. ### 간단한 저장소 검토 저장소 영역을 검토할 때 다음과 같은 간단한 프로세스를 사용합니다. 1. 거기에 저장된 항목을 나열합니다. 2. 가장 자주 사용하는 제품을 표시해 주세요. 3. 자주 사용하는 품목을 작업 영역에 더 가깝게 옮깁니다. 4. 빈 포장재와 손상된 용기를 제거하십시오. 5. 각 선반이나 상자에 라벨을 붙입니다. 6. 재고 확인 날짜를 설정하세요. 7. 변경 사항을 기록하고 결과를 검토합니다. 스마트 스토리지에는 큰 창고나 고가의 장비가 필요하지 않습니다. 눈에 보이는 위치, 적합한 용기, 신중한 재고 교체 및 정기적인 점검으로 시작됩니다. 여러 상자를 옮기지 않고도 올바른 항목을 찾을 수 있으면 보관 시스템이 제 역할을 하고 있는 것입니다. 검색 횟수가 줄어들고 제품 손상이 줄어들며 공간 활용도가 높아져 일상 업무가 더 쉬워지고 낭비도 줄어듭니다.

음식물 쓰레기는 가족이 먹을 수 있는 것보다 더 많이 구매하거나, 농산물을 잘못된 곳에 보관하거나, 새 식료품 뒤에 남은 음식을 잊어버리는 등 작은 습관에서 시작되는 경우가 많습니다. 나는 냉장고 뒤쪽에서 부드러운 야채와 유통기한이 지난 유제품을 찾곤 했습니다. 비용은 한 번에 한 항목씩 놓치기 쉬웠지만 낭비는 한 달 내내 합산되었습니다. 몇 가지 간단한 식품 보관 습관을 통해 식품을 더 오랫동안 사용할 수 있고 식료품 지출 관리를 더 쉽게 할 수 있습니다. ## 쇼핑하기 전에 무엇이 있는지 확인하세요. 이제 쇼핑 목록을 작성하기 전에 냉장고, 냉동고, 식료품 저장실 내부를 잠깐 살펴보겠습니다. 이렇게 하면 이미 당근이 충분히 있는데 소스 한 병이나 당근 한 봉지를 더 사지 않아도 됩니다. 조만간 주의가 필요한 음식을 중심으로 식사를 계획하기도 합니다. 부드러운 토마토는 소스에 들어갈 수 있습니다. 여분의 채소는 수프가 될 수 있습니다. 익힌 닭고기는 샌드위치나 밥그릇에 사용할 수 있습니다. 간단한 확인만으로 중복 구매를 방지하고 음식을 잊어버릴 확률을 줄일 수 있습니다. ## 각 식품을 올바른 장소에 보관하세요. 식품마다 보관 조건이 다릅니다. - 우유, 요구르트 등 차가운 음식은 온도 변화가 잦은 문보다는 냉장고 본체에 보관하세요. - 감자, 양파, 마늘은 통풍이 잘 되는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. - 빨리 익는 농산물에서 바나나를 멀리 두십시오. - 허브를 물과 함께 병에 담거나 젖은 종이 타월로 느슨하게 감싸세요. - 건조 식품은 포장을 개봉한 후 밀봉된 용기에 보관하십시오. 나는 한때 얇은 비닐 봉지에 신선한 허브를 보관했습니다. 그들은 며칠 안에 절뚝거리게 되었습니다. 물이 담긴 병에 옮겨 담고 느슨하게 덮어둔 뒤 여러 끼에 걸쳐 사용할 수 있었습니다. ## 냉장고를 안전한 온도로 설정하세요. 냉장고가 너무 따뜻하면 부패하기 쉬운 식품의 보관 기간이 단축될 수 있습니다. 냉장 식품의 경우 일반적으로 4°C 이하로 설정하는 것이 권장되는 반면, 냉동고는 -18°C 정도를 유지해야 합니다. 소형 가전 온도계는 실제 온도를 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다. 조절 다이얼의 숫자가 항상 모든 선반 내부의 온도를 표시하는 것은 아닙니다. 차가운 공기가 이동할 수 있도록 용기 사이에 공간을 유지하십시오. 사람이 많은 냉장고에는 따뜻한 공간이 있을 수 있지만, 거의 비어 있는 냉장고는 문이 열릴 때 찬 공기가 더 빨리 빠져나갈 수 있습니다. ## 투명한 용기와 간단한 라벨을 사용하세요. 투명한 용기를 사용하면 모든 상자를 열지 않고도 어떤 제품이 들어 있는지 확인할 수 있습니다. 특히 여러 끼의 음식을 동시에 보관할 때는 남은 음식에 조리 날짜를 표시합니다. 간단한 라벨에는 다음이 포함될 수 있습니다. - 음식 이름 - 조리된 날짜 - "점심 식사에 사용" 또는 "냉동"과 같은 메모 오래된 음식을 앞쪽에 두고 새 음식을 그 뒤에 놓습니다. 이 작은 시스템을 사용하면 저장된 순서대로 식품을 더 쉽게 사용할 수 있습니다. 큰 냄비에 수프를 요리할 때 한 부분은 다음 식사를 위해 냉장고에 보관하고 나머지는 작은 용기에 담아 얼립니다. 작은 부분은 하나의 큰 블록보다 더 쉽게 냉각되고 해동됩니다. ## 음식을 조심스럽게 식히고 냉동하세요. 뜨거운 음식은 오랫동안 상온에 놓아두지 마세요. 많은 양을 얕은 용기에 나눠서 좀 더 균일하게 식힌 후 냉장보관해요. 남은 음식을 곧 먹지 않을 것이라는 것을 안다면 날짜 라벨을 붙여 얼립니다. 쌀, 빵, 조리된 고기, 수프 및 다양한 소스는 실용적인 냉동 식품이 될 수 있습니다. 해동 후 질감이 변할 수 있으므로 수프, 볶음 요리, 구운 요리에 여전히 잘 어울리는 음식을 선택합니다. 나는 냉동 식품을 냉장고, 찬물, 또는 적절할 때 전자레인지에서 해동합니다. 나는 상하기 쉬운 음식을 주방 조리대 위에 오랫동안 놓아두지 않습니다. ## 품질 날짜와 식품 안전 이해 품질 날짜가 항상 정확한 순간에 식품이 안전하지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 포장 날짜는 식품 및 현지 지침에 따라 다른 의미를 가질 수 있습니다. 라벨, 보관상태, 냄새, 질감, 부패 흔적 등을 확인합니다. 곰팡이가 있는 음식, 이상한 냄새가 나는 음식, 포장이 새는 음식, 용기가 부풀어 오른 음식은 맛보지 마세요. 부패하기 쉬운 품목에 대해 확신이 없을 때 나는 낭비보다 안전을 선택합니다. 냉장고를 깨끗하게 유지하는 것도 도움이 됩니다. 나는 흘린 음식을 닦아내고, 개봉된 포장을 확인하고, 명백히 부패한 식품을 제거합니다. ## 사용할 수 있는 만큼 구입하세요. 큰 패키지는 단위당 비용이 더 저렴할 수 있지만 음식의 일부를 버릴 경우 항상 더 나은 선택은 아닙니다. 패키지 크기를 식사 계획 및 저장 공간과 비교합니다. 예를 들어, 소규모 가구에서는 대가족이 한 팩보다 작은 샐러드 채소 봉지를 더 효과적으로 사용할 수 있습니다. 얼리거나, 요리하거나, 공유할 계획이 있을 때는 더 큰 팩이 적합할 수 있습니다. 나는 또한 단순히 매장에서 매력적으로 보인다는 이유만으로 신선한 식품을 구입하지 않습니다. 쇼핑 목록은 내가 실제로 준비할 식사와 선택 사항을 연결해 줍니다. ## 간단한 주간 루틴 매주 하루는 집에서 음식을 확인하는 데 10분 정도를 소비합니다. 나는 다음을 찾습니다: - 곧 사용해야 하는 농산물 - 라벨이 없는 남은 음식 - 포장을 뜯은 것 - 장기간 보관된 냉동고 품목 - 앞쪽으로 옮겨야 하는 식품 그런 다음 해당 품목 주변에서 몇 가지 식사를 선택합니다. 이 루틴은 더 많은 식료품을 사기 전에 익힌 콩, 청양고추 2개, 양배추 반 개가 담긴 용기를 사용하는 데 도움이 되었습니다. 신선한 식품은 보관, 식사 계획, 안전한 취급이 함께 작용할 때 더 오래 지속됩니다. 나는 가능한 한 모든 항목을 보관하려고 노력하지 않습니다. 합리적인 양을 구매하고, 음식을 잘 보관하고, 품질이 좋을 때 사용하는 것에 중점을 둡니다. 이러한 습관은 피할 수 있는 낭비를 줄이고 각 식료품점 방문을 더 쉽게 관리할 수 있습니다. Liu로 문의하세요: david@boxplastic.com/WhatsApp +8613336738128.

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