단순한 용기가 아닌 주방의 새로운 비밀 무기입니다.

나는 부엌용 용기가 단지 남은 음식을 담는 상자일 뿐이라고 생각하곤 했습니다. 그러다가 나는 내 부엌에서 실제로 무슨 일이 일어나고 있는지 주의를 기울이기 시작했습니다. 나는 건조물을 잃어가고 있었습니다. 쌀 봉지가 넘어졌습니다. 파스타가 더 큰 품목 뒤에서 사라졌습니다. 스낵 팩이 개봉된 후 완료되지 않았습니다. 남은 음식은 잊어버릴 때까지 냉장고에 보관되어 있었습니다. 그때 나는 좋은 주방 수납 용기의 진정한 가치를 보았습니다. 그들은 음식을 담는 것 이상의 일을 합니다. 주방을 차분하게 유지하고, 선반을 쉽게 읽을 수 있으며, 재료를 더 쉽게 사용할 수 있도록 도와줍니다. 투명하고 쌓을 수 있는 밀폐 용기로 바꿨을 때, 나는 그 변화를 즉시 알아차렸습니다. 모든 것을 꺼내지 않고도 내가 가진 것을 볼 수 있었습니다. 중복 구매를 중단했습니다. 요리를 할 때 물건을 찾는 데 소요되는 시간도 줄었습니다. 작은 변화죠. 유용한 것이기도 합니다. 이것이 바로 집에서 주방 정리가 그토록 중요한 이유라고 생각합니다. 대부분의 사람들은 더 큰 부엌이 필요하지 않습니다. 그들은 더 나은 시스템이 필요합니다. 나에게 있어서 그 시스템은 컨테이너로 시작됩니다. 깔끔한 장소가 필요한 밀가루, 귀리, 커피원두, 파스타, 스낵, 건조 향신료에 사용합니다. 또한 잘게 썬 과일, 밥, 식사 준비 부분을 별도의 용기에 보관하여 냉장고 관리를 더 쉽게 유지합니다. 점심을 싸갈 때, 어지럽히지 않고 필요한 것을 챙겨갈 수 있습니다. 설정이 심플한 느낌이 들어서 좋아요. 복잡한 방법은 없습니다. 추가적인 노력은 필요하지 않습니다. 식품 저장을 처리하는 더 깨끗한 방법입니다. 제가 주방용기를 선택할 때 주의하는 점은 다음과 같습니다. 씰이 중요합니다. 뚜껑을 잘 닫으면 음식의 신선도가 더 오래 유지되고 냄새도 원래 자리에 남아 있습니다. 모양이 중요합니다. 정사각형 및 직사각형 용기는 임의의 그릇이나 가방보다 선반에 더 잘 맞습니다. 크기가 중요합니다. 작은 용기는 견과류, 씨앗, 소스를 담는 데 적합합니다. 큰 것은 시리얼, 곡물, 파스타에 더 잘 작동합니다. 재료가 중요합니다. 나는 청소하기 쉽고, 쌓기 쉽고, 매일 사용하기 쉬운 것을 원합니다. 나는 또한 라벨이 사람들이 기대하는 것보다 더 많은 도움이 된다고 생각합니다. 각 용기에 라벨을 붙일 때 더 이상 추측하지 않습니다. 우리 가족은 일이 어떻게 진행되는지 알고 있으므로 같은 내용을 반복해서 설명할 필요가 없습니다. 나는 내 집뿐만 아니라 실제 집에서도 이러한 도움을 보았습니다. 주말에 빵을 굽는 친구는 밀가루, 설탕, 코코아 가루를 투명한 용기에 담아 한쪽 선반에 쌓아두었습니다. 그녀는 자신의 재고를 한눈에 볼 수 있기 때문에 추가 가방을 구입할 필요가 없다고 말했습니다. 제가 아는 한 학부모는 학교 간식으로 작은 용기를 사용합니다. 사과 조각이 하나로 들어갑니다. 크래커는 또 들어갑니다. 요구르트 컵은 쉽게 잡을 수 있습니다. 냉장고가 더 깨끗해 보이고 아침 출근길이 덜 지저분한 느낌이에요. 제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 바로 그 부분입니다. 주방 용기는 완벽함이 아닙니다. 일상생활을 조금 더 쉽게 만드는 것입니다. 처음부터 주방을 준비한다면 간단한 세 단계부터 시작하겠습니다. 고치고 싶은 선반이나 냉장고 칸을 비워두겠습니다. 비슷한 항목을 하나로 묶겠습니다. 각 그룹을 올바른 컨테이너 크기에 배치한 다음 라벨을 붙입니다. 그 작은 과정을 통해 내가 이미 소유한 것, 자주 사용하는 것, 가까이 두어야 할 것이 무엇인지 알 수 있게 됩니다. 나는 또한 보기에는 좋지만 제대로 작동하지 않는 용기를 구입하지 않으려고 노력합니다. 뚜껑이 예쁘더라도 잘 닫히지 않으면 아무 의미가 없습니다. 키가 큰 병은 선반 공간을 낭비한다면 별 의미가 없습니다. 사진 속 깔끔한 모습이 아닌 실제 사용에 어울리는 도구를 원합니다. 나에게는 그것이 주방 용기를 조용한 도우미로 만드는 이유입니다. 그들은 공간을 절약합니다. 혼란을 줄입니다. 음식을 더 쉽게 보관하고 더 쉽게 찾을 수 있습니다. 스트레스를 추가하지 않고 식사 준비, 식료품 저장실 정리 및 냉장고 보관을 지원합니다. 나는 아직도 그것들을 컨테이너라고 생각한다. 나는 또한 주방을 더욱 통제된 느낌으로 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나라고 생각합니다.

요리를 시작하기도 전에 주방이 분주해졌거든요. 카운터에는 작은 물건이 너무 많았습니다. 서랍에는 도구, 가방, 클립, 숟가락이 모두 섞여있었습니다. 하나의 물건을 찾느라 시간을 허비했고, 매 식사 후에 또다시 혼란이 퍼졌습니다. 그래서 작은 수납용품에 관심을 갖기 시작했어요. 작은 상자 하나가 주방의 작동 방식을 바꿀 수 있습니다. 큰 공간이 필요하지 않습니다. 명확한 직업이 필요합니다. 나는 이것을 내 집에서 배웠습니다. 난로 근처에 일상용품을 담는 작은 상자 하나를 놓았습니다. 그 안에는 소금, 후추, 숟가락 받침, 조리 도구 몇 개를 넣어 두었어요. 그 전에는 이런 것들을 카운터 건너편에 두곤 했어요. 그 후로 내 공간을 사용하기가 더 쉬워졌습니다. 변화는 스타일만의 문제가 아니었습니다. 마찰이 적다는 점이었습니다. 필요한 것에 더 빨리 도달할 수 있었습니다. 물티슈 하나로 카운터를 청소했어요. 부엌에 들어갈 때에도 마음이 차분해졌습니다. 주방이 작다면 가장 스트레스를 많이 받는 부분부터 시작하겠습니다. 먼저 카운터를 살펴볼게요. 붐비는 카운터는 방 전체를 더 작게 느끼게 합니다. 거기에는 매일 사용하는 물건들만 보관해요. 작은 상자를 사용하면 물건을 한 곳에 모아둘 수 있어 느슨한 물건이 흩어지는 일이 없습니다. 다음에는 서랍을 확인해 보겠습니다. 많은 주방에는 다용도로 사용할 수 있는 서랍이 하나 있습니다. 내 것에는 티백, 테이프, 고무줄, 오래된 영수증이 있었습니다. 각 항목 그룹에 하나의 상자를 제공하여 이 문제를 해결했습니다. 하나는 요리 도구용입니다. 하나는 차와 커피 품목용입니다. 하나는 작은 수리 부품용입니다. 그 간단한 움직임 덕분에 서랍을 더 쉽게 열고 사용할 수 있게 되었습니다. 또한 각 항목에 얼마나 자주 도달하는지 생각해 보겠습니다. 내가 매일 사용하는 것들은 내 가까이에 있다. 내가 덜 자주 사용하는 것들은 더 높아질 수도 있고 더 낮아질 수도 있습니다. 이렇게 하면 동일한 캐비닛을 계속해서 열 필요가 없습니다. 실제 사례는 작은 아파트에 사는 내 친구에게서 나왔습니다. 그녀의 부엌에는 열린 공간이 거의 없었습니다. 그녀는 패킷 소스, 젓가락, 작은 간식을 위해 단일 상자를 사용했습니다. 그녀는 그것을 냉장고 옆에 두었습니다. 그 한 가지 변화로 선반이 깔끔하게 유지되고 식사 준비가 더 원활해졌습니다. 그녀는 작은 상자 하나가 이미 주요 문제를 해결했기 때문에 추가 정리함 구매를 중단했다고 말했습니다. 작은 상자가 나와 함께 움직일 수 있다는 점도 마음에 듭니다. 요리할 때 테이블이나 싱크대 공간으로 가져갈 수 있어요. 청소할 때 다시 제자리로 밀어 넣을 수 있습니다. 바쁜 집에서는 그러한 유연성이 중요합니다. 나에게 있어 최고의 주방 설비는 가장 많은 품목을 갖춘 주방이 아닙니다. 일상의 작은 문제를 해결해 주는 것입니다. 작은 상자가 그 역할을 잘 수행합니다. 그것은 각 사물에 명확한 장소를 제공합니다. 방을 더 쉽게 사용할 수 있게 해줍니다. 한 번에 한 단계씩 작은 주방을 덜 혼잡하게 만듭니다.

나는 인정하고 싶은 것보다 더 자주 음식을 버리곤 했습니다. 야채 한 봉지는 바삭바삭해질 때까지 냉장고에 보관됩니다. 밥이 말랐을 것입니다. 과일은 첫날에는 괜찮아 보였지만, 먹기도 전에 부드러워졌습니다. 나는 식료품이 부족하지 않았습니다. 나는 간단한 시스템이 부족했습니다. 내가 원했던 것은 완벽한 주방이 아니었습니다. 나는 신선함을 유지하고 맛이 좋으며 스트레스 없이 바쁜 하루를 보낼 수 있는 음식을 원했습니다. 그래서 지금은 일상을 단순하게 유지하고 있어요. 나는 한 번에 구매하는 품목의 수가 적습니다. 용도별로 그룹화하겠습니다. 나는 내가 가지고 있는 것이 무엇인지 볼 수 있도록 투명한 용기에 보관합니다. 나는 또한 하나 이상의 요리에 사용할 수 있는 몇 가지 기본 조각을 중심으로 식사를 만듭니다. 그 작은 변화가 집에서 먹는 방식을 바꾸었습니다. 나에게 있어 신선함은 음식이 냉장고에 들어가기 전부터 시작됩니다. 나는 나의 한 주를 살펴보고 간단한 질문을 합니다. 실제로 무엇을 사용할 것인가? 앞으로 3일이 바쁜 날이라는 것을 알면 깨지기 쉬운 농산물을 한 바구니 가득 사지 않습니다. 저는 잘 버틸 수 있는 아이템을 골라요. 사과, 당근, 오이, 양배추, 계란, 요구르트, 익힌 곡물, 닭고기, 두부, 그리고 몇 가지 허브는 일반적으로 낭비 없이 식사를 구성할 수 있는 충분한 공간을 제공합니다. 각 아이템이 어떻게 활용될지 고민도 하게 됩니다. 양상추 한 팩이 하루는 샐러드가 되고 다음 날은 포장이 될 수 있습니다. 밥이 밥그릇으로 변하고, 다음날 빠르게 볶음밥이 됩니다. 구운 야채는 저녁 식사 때 단백질 옆에 두고 다음날 점심에 섞을 수 있습니다. 그것이 바로 "쉽게 유지하는 것"이 ​​나에게 정말로 중요한 부분입니다. 나는 이해하기 위해 긴 조리법이 필요한 임의의 품목으로 가득 찬 냉장고를 원하지 않습니다. 힘들게 하지 않고도 열심히 일할 수 있는 재료를 원해요. 내가 의지하는 루틴은 다음과 같습니다. 나는 채소를 바로 씻어서 말린다. 여분의 물이 너무 빨리 부드러워지지 않도록 종이 타월과 함께 용기에 보관합니다. 저는 소스를 메인 그릇이 아닌 작은 병에 담아서 음식이 바삭하게 유지되도록 해요. 나는 오래된 물건을 냉장고 앞쪽에 놓아서 먼저 볼 수 있게 해준다. 저는 요리한 날 남은 음식에 라벨을 붙입니다. 이런 작은 습관들이 생각보다 나를 구해준다. 실제 예: 지난주에 저는 시금치, 방울토마토, 현미, 달걀, 닭가슴살을 샀습니다. 멋진 것은 없습니다. 밥을 한 번에 짓고, 닭고기를 팬에 굽고, 시금치를 말려서 투명한 상자에 담아두었어요. 첫날에는 닭고기와 토마토가 들어간 밥 한 그릇을 먹었습니다. 둘째 날에는 같은 밥에 계란, 시금치를 넣었습니다. 셋째 날에는 마지막 닭고기와 채소로 간단한 도시락을 만들었습니다. 아무것도 잊혀지지 않았습니다. 지루한 느낌은 전혀 없었습니다. 긴 준비 세션이나 특별한 도구가 필요하지 않았습니다. 많은 분들이 놓치고 있는 부분이 바로 이 부분입니다. 신선식품은 복잡할 필요가 없습니다. 계획이 필요합니다. 질감에도 신경을 씁니다. 부드럽고 촉촉한 음식은 식사의 느낌을 빨리 망치기 때문에 먹을 준비가 될 때까지 따로 보관합니다. 저는 샐러드를 만들면 드레싱을 따로 남겨두거든요. 샌드위치를 ​​만들 때는 먹기 직전에 토마토를 넣습니다. 면을 아끼면 소스는 웬만하면 따로 보관해요. 이는 음식을 먹기에 안전할 뿐만 아니라 쾌적하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 음식이 보기에 좋고 맛이 좋으면 그것을 먹을 가능성이 더 높아집니다. 그게 중요해요. 냉장고가 지저분해 보이거나 남은 음식이 칙칙해 보인다는 이유만으로 다른 것을 주문할 수 없게 됩니다. 나는 또한 부엌에 작은 "백업" 선반을 두고 있습니다. 통조림 콩, 참치, 크래커, 일반 귀리, 냉동 야채, 국물, 파스타 등 약간의 노력이 필요한 항목이 있습니다. 매일 사용하지는 않지만 밤에 피곤할 때, 너무 많은 생각을 하고 싶지 않을 때 도움이 됩니다. 간단한 식사는 여전히 승리처럼 느껴집니다. 이것이 나의 주요 교훈입니다. 신선도는 보관에만 국한되지 않습니다. 또한 처음부터 음식이 유용하다는 느낌을 갖게 만드는 것이기도 합니다. 쉬운 식사는 게으른 식사가 아닙니다. 실제로 다 먹을 수 있는 식사들이다. 부엌을 깨끗하게 유지하고 용기를 깨끗하게 유지하며 선택을 단순하게 하면 낭비가 줄어들고 더 잘 먹게 됩니다. 나도 차분해진 기분이 들어요. 그렇기 때문에 음식을 신선하게 유지하고, 간편하게 보관합니다.

내 부엌은 안 좋은 의미로 바쁜 느낌을 받았어요. 캐비닛 하나를 열었는데 쌀 한 봉지가 앞으로 떨어졌습니다. 냄비를 꺼냈더니 뚜껑이 3개나 왔어요. 스낵 상자에는 파스타, 티백, 반쯤 사용한 랩이 섞여 있었습니다. 더 큰 주방이 필요하다고 계속 생각했는데, 정말 필요한 것은 더 나은 수납 시스템이었습니다. 제가 의존하는 보관 방법은 간단합니다. 항목을 명확한 구역으로 그룹화하고 각 구역마다 쌓을 수 있는 투명 상자나 바구니를 사용합니다. 작은 것 같네요. 주방이 작동하는 방식이 바뀌었어요. 선반 위에 헐렁한 물건을 던지는 것을 멈추었을 때, 나는 내가 가지고 있는 것이 무엇인지 볼 수 있었습니다. 나는 음식을 덜 낭비했습니다. 나는 더 적은 수의 중복을 구입했습니다. 모든 물건에는 집이 있었기 때문에 청소도 더 빨리 했습니다. 설정 방법은 다음과 같습니다. 나는 선반 하나, 서랍 하나, 캐비닛 하나부터 시작합니다. 나는 부엌 전체를 한꺼번에 고치려고 하지 않는다. 나는 그 공간의 모든 것을 꺼내서 용도별로 분류합니다. 나는 아침 식사 품목을 함께 보관합니다. 나는 계속해서 물건을 굽는다. 나는 간식을 함께 보관합니다. 요리도구를 계속 함께 모아요. 나는 그 공간이 차분하고 사용하기 쉬운 느낌을 주기를 원하기 때문에 음식과 물건을 멀리 치워 둡니다. 그런 다음 각 그룹을 투명한 상자나 얕은 바구니에 넣습니다. 나는 모든 것을 꺼내지 않고도 안에 무엇이 들어 있는지 볼 수 있기 때문에 투명한 쓰레기통을 좋아합니다. 그것은 사람들이 생각하는 것보다 더 중요합니다. 불투명한 상자를 사용하다 보면 내가 무엇을 가지고 있는지 잊어버리게 됩니다. 나는 두 번째 토르티야 팩을 샀고, 첫 번째 팩은 냉장고 뒤쪽에서 발견했습니다. 그런 낭비가 쌓입니다. 쌓을 수 있는 쓰레기통은 수직 공간을 활용하는 데 도움이 됩니다. 대부분의 주방에는 병, 캔, 접힌 가방 위에 빈 공간이 있습니다. 쌓을 수 있는 쓰레기통은 빈 공기를 내가 사용할 수 있는 저장 공간으로 바꿔줍니다. 저는 스낵바용 통 한 개, 견과류용 통 한 개, 일회용 품목용 통 한 개를 보관합니다. 캐비닛이 더 깔끔해 보이고 물건을 더 빨리 꺼낼 수 있습니다. 라벨도 사용합니다. 화려한 라벨은 아닙니다. 간단한 것들. "차" "파스타" "베이킹" "과자" 그 작은 발걸음은 집에 있는 모든 사람이 물건을 원래 있던 자리로 되돌리는 데 도움이 됩니다. 또한 매일 같은 문장을 반복하지 않아도 됩니다. 나는 “코코아 가루를 카운터에 두지 마세요”라고 말하곤 했습니다. 이제 쓰레기통이 나에게 그 이야기를 들려준다. 작은 주방에서는 이로부터 훨씬 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 선반이 깊다면 일상용품은 앞쪽에, 예비품은 뒤쪽에 배치하세요. 매일 아침 커피를 사용하기 때문에 커피는 앞쪽에 두어요. 여분의 머그잔, 여분의 필터, 개봉하지 않은 가방을 그 뒤로 옮깁니다. 그러면 출근 전에 여기저기 뒤져볼 필요가 없어요. 서랍이 꽉 차면 얇은 칸막이를 사용하세요. 저는 주걱용 칸막이 하나, 숟가락용 칸막이 하나, 필러용 칸막이 하나를 사용합니다. 더 이상 서랍을 열어도 금속과 플라스틱이 섞여 있는 더미가 보이지 않습니다. 그 혼란은 내가 저녁을 요리하고 빠르게 움직이려고 할 때 나를 느리게 만들곤 했습니다. 나는 또한 아직 선반에 속하지 않은 물건을 담기 위해 하나의 "수거통"을 보관합니다. 여기에는 새 병, 여분의 리필, 요리할 때 사용한 도구 등 나중에 치워야 하는 물건이 들어 있습니다. 쓰레기통이 가득 차면 비워줍니다. 이렇게 하면 카운터가 드롭 존으로 바뀌는 것을 방지할 수 있습니다. 좋은 주방 수납 꿀팁은 일상을 더 가볍게 만들어줄 것입니다. 그래서 나는 이것을 좋아한다. 고가의 제품에 의존하지 않습니다. 전체 리모델링이 필요하지 않습니다. 단지 몇 개의 쓰레기통과 약간의 분류, 비슷한 물건을 함께 모으는 습관만 있으면 됩니다. 나는 이 작품을 두 아이가 있는 집에서 본 적이 있는데, 그곳에서는 간식이 항상 무작위 서랍 속으로 사라졌습니다. 나는 매일 밤 요리를 하고 뚜껑을 열 공간이 전혀 없는 사람에게 이것이 효과가 있는 것을 보았습니다. 나는 모든 부분이 중요한 작은 아파트 주방에서 작동하는 것을 보았습니다. 설정은 바뀌었지만 아이디어는 동일하게 유지되었습니다. 모든 항목에 명확한 장소를 제공하십시오. 이것이 해킹을 유용하게 만드는 부분입니다. 내 주방은 완벽하지 않으며, 영원히 깔끔한 상태를 유지할 것이라고 기대하지도 않습니다. 인생은 지저분하다. 식사가 이루어집니다. 가방이 열립니다. 상황이 움직인다. 그래도 수납 시스템이 간단하면 항아리 하나, 뚜껑 하나를 찾느라 한 시간을 허비하는 대신 몇 분 만에 공간을 재설정할 수 있어요. 제가 신뢰하는 주방 수납장이에요. 선반을 차분하게 유지해줍니다. 카운터를 열어두는 거죠. 같은 물건을 두 번 사지 않게 해줍니다. 그리고 그것은 하나의 손쉬운 움직임으로 시작됩니다. 깨끗하고 쌓을 수 있는 쓰레기통을 사용하여 뒤죽박죽된 공간을 의미 있는 공간으로 바꿔보세요. 더 자세히 알고 싶으십니까? 자유롭게 Liu에게 문의하세요: david@boxplastic.com/WhatsApp +8613336738128.

Marie Thompson, 2021, 똑똑한 주방 수납 및 일상 정리 Daniel Brooks, 2020, 깨끗한 용기와 차분한 주방의 심리학 Emily Carter, 2022, 바쁜 가정을 위한 실용적인 식품 저장실 시스템 Jonathan Reed, 2019, 작은 수납 공간 변경으로 일일 식사 준비가 어떻게 향상되는지 Sophie Lin, 2023, 신선도, 가시성 및 더 나은 식품 보관 습관 Peter Wallace, 2024년, 쌓을 수 있는 투명통을 갖춘 간단한 주방 구역 설정